ダナンのミークアンおすすめ8選。
Michelin Selectedの店も

ミークアンとは

幅広の米麺に、少量の濃い出汁、エビ・豚肉・鶏肉・ウズラの卵などの具、そして パリパリの米せんべい(バインダー)を添えて食べる、クアンナム地方の郷土麺です。 混ぜて食べるのが基本で、麺と出汁を絡めながら米せんべいの食感を楽しみます。 値段は1杯30,000〜45,000ドン(約180〜270円)程度が多いです。

市街地の人気店

• Mỹ Quảng Cô Sáu(評価4.5・口コミ1,833件) — Michelin Selectedに選ばれた店。ハン川沿いで景色も良く、エビ・豚・ウズラの卵入りが定番
• Mì Quảng Bếp Nhà Lan(評価4.9・口コミ277件) — 家族経営のローカル食堂。自家製パッションフルーツジュースも人気
• Mì Quảng Bệt - Bánh Tráng Thịt Heo(評価4.8・口コミ229件) — ボリューム重視。麺が太めで牛肉がたっぷり入る

ローカル度の高い店

• Quán mỳ quảng Bà Minh(評価4.9・口コミ536件) — 地元客に愛される一軒。35,000ドンでボリューム満点という声が多数
• Quán Mì Quảng Hương Quê(評価4.4・口コミ600件) — 濃厚な出汁とコシのある麺。カエル肉のミークアンも扱う
• Mì Quảng Đặc Biệt PHƯƠNG HỒNG(評価4.5・口コミ141件) — マンタイ市場(海鮮市場)裏、地元の人しか知らないような夜営業の屋台

ホイアンの名店

ホイアンまで足を伸ばすなら、こちらも定評があります。

• Mì Quảng Ông Hai - Mr. Hai Noodles(評価4.5・口コミ1,755件) — 旧市街近くの隠れた名店。バランスの良い上品な味わい
• Mì Quảng Bà Minh(Ngọc Thành)(評価4.9・口コミ251件) — 解放直後から続く老舗。地元の常連客に愛される、脂っこくない上品な出汁