市街地・ハン市場周辺
- Bánh mì Happy Bread Mì AA(評価4.6・口コミ7,341件) — ハン市場近く。チーズを追加すると一気に満足度が上がるとレビューで繰り返し言及される、ボリューム重視の一軒
- RoRi Banh Mi & Cafe(評価4.9・口コミ327件) — ドラゴン橋近く、ハン川ビューのテラス席。海鮮バインミーが名物
- Bánh Mì Brothers(評価5.0・口コミ155件) — ビーフ・ブルゴギ風味など創作系メニューが人気。夕方〜夜の営業
ビーチ・An Thượngエリア
- Bánh Mì Pêta(評価4.9・口コミ172件) — 卵バインミーが評判。ベジタリアン対応も充実
- Bánh Mì & You(評価4.9・口コミ306件) — カレー味やシーザーサラダ風など、洋風アレンジのバインミーが名物。カード決済可
- BAMICHA(評価4.9・口コミ191件) — バインミーとタイ風もち米(ソムタム系)を扱う小さな屋台風の店
ホイアンまで足を伸ばすなら
日帰りでホイアンまで行くなら、バインミー激戦区として有名な旧市街も見逃せません。
- Madam Khánh - The Banh Mi Queen(評価4.6・口コミ11,945件) — ホイアンで圧倒的な口コミ数を誇る名店。中部風の濃厚な味付けが特徴
- Bánh mì Mr. Hiếu Hội An(評価4.9・口コミ1,468件) — 旧市街近く、エアコン完備の店内。ベジタリアン向けの種類も豊富
バインミーの選び方
レビューを見ていて気づいたのは、「チーズ追加」「スパイス増量」のリクエストができる店が多いということです。 辛さや具材を細かく調整したい場合は、注文時に伝えてみると対応してもらえることが多いようです。
値段は個人店・屋台なら1本20,000〜40,000ドン(約120〜240円)程度が目安です。 観光地に近い店ほど少し高くなる傾向がありますが、それでも日本の物価感覚からするとかなり安く感じます。
正直な補足:今回紹介した8軒のうち、実際に足を運んだことがあるのはまだありません。
Googleマップの評価・口コミ件数を横断的に調べて選んでいます。実際に行ったバインミー系の店は
グルメ記事のBánh Xèo Bà Tuyếtなどで紹介しています。
今後渡航した際に、実際に試してこの記事も更新していく予定です。